Nahrungsergänzungsmittel: Sinnvoll oder schädlich?

Diese sind:

1. Schwangere: Wie wir im Artikel “Nahrungsergänzungsmittel in der Schwangerschaft: Was kannst du bedenkenlos nehmen?” ausführlich erklären, haben werdende Mütter einen erhöhten Bedarf an Folsäure und weiteren B-Vitaminen und Jod. Auch bei einem Kinderwunsch und noch nicht bestehender Schwangerschaft ist eine Einnahme von Folsäure empfehlenswert. Für genauere Infos schaue am besten im Artikel nach.
2. Stillende: Nach Rücksprache mit dem Arzt sollten Stillende 100 bis 150 Mikrogramm Jod einnehmen.
3. Menschen mit nachgewiesener Eisenunterversorgung: Vor allem bei Frauen (auch Schwangere und Stillende) wird oft eine Eisenunterversorgung durch den Arzt festgestellt. Ist dies der Fall und lässt sich der Bedarf nicht durch eine Eisen-reiche Ernährung decken (insbesondere dunkles Fleisch, Blutwurst, Leber, Hülsenfrüchte), dann macht auch hier eine Nahrungsergänzung Sinn.
4. Veganer: Da Veganer gänzlich auf Produkte tierischen Ursprungs verzichten, sind sie auf die Zufuhr von Vitamin B12 über Nahrungsergänzungsmittel angewiesen, da dieses nur in tierischen Lebensmitteln vorkommt. Weitere kritische Mikronährstoffe, deren Bedarf über eine streng vegane Ernährung problematisch ist, sind Eisen (welches vorrangig in Fleisch enthalten ist), Calcium (in Milch und Milchprodukten),Jod und Omega-3-Fettsäuren (fetter Meeresfisch). Der Bedarf an ihnen kann aber mit einer sehr bewussten und gut abgestimmten pflanzlichen Ernährung gedeckt werden. Viele Mineralstoffe sind in pflanzlichen Lebensmitteln zwar rechnerisch ausreichend enthalten, aber in für den Körper schwer verfügbaren Phytatkomplexen gebunden. Daher müssen Veganer und Vegetarier hier besonders sorgsam bei der Auswahl der Lebensmittel sein.
5. Neugeborene: In Deutschland gilt die Empfehlung, Neugeborenen insgesamt 3 Mal 2 mg Vitamin K zu geben: Die erste Gabe sollte kurz nach der Geburt erfolgen und die beiden weiteren bei der zweiten und dritten Vorsorgeuntersuchung.
6. Säuglinge: Sollten laut DGE täglich 10 Mikrogramm Vitamin D und 0,25 mg Fluorid bekommen.
7. Menschen, die sich nicht oder kaum in der Sonne aufhalten oder ihren Körper mit Sonnenschutz oder Kleidung vor UV-Strahlung schützen: Da das sogenannte Sonnenvitamin “Vitamin D” nur zum Teil aus der Ernährung stammt und zum Großteil durch direkte Sonneneinstrahlung produziert wird, macht eine Ergänzung von Vitamin D in diesen Fällen Sinn. Eine schlechtere Versorgung mit Vitamin D ist in Europa auch in den Wintermonaten festzustellen.
8. Nahrungsergänzungsmittel im Alter: Senioren über 65 gelten als Risikogruppe für die Unterversorgung mit Vitamin D. Da auch die Ernährung im Alter oft einseitiger wird, ist eine Überprüfung des Blutbildes ratsam.

Oft hört man auch, dass Menschen mit bestimmten Erkrankungen wie Osteoporose durch die Einnahme bestimmter Mikronährstoffe profitieren. Da es sich hierbei jedoch um die Behandlung von Krankheiten handelt, werden in diesem Falle keine Nahrungsergänzungsmittel, sondern Arzneimittel vom Arzt verordnet. Auch zum Thema “Nahrungsergänzungsmittel bei Depressionen” haben wir einen separaten Artikel, zu dem du mit einem Klick kommst.

Wenn du dich trotz einer bewussten und ausgewogenen Lebensmittelauswahl dauerhaft nicht leistungsfähig fühlst oder andere Beschwerden hast, dann solltest du zum Arzt gehen und deinen Nährstoffstatus überprüfen lassen. Auf diese Weise stellt er fest, ob dir etwas fehlt und kann dich daraufhin individuell beraten.

Im Rahmen der EsKiMo-Studie (Ernährungsstudie als KiGGS-Modul) kam heraus, dass Kinder die meisten Mikronährstoffe in ausreichendem Maße zu sich nehmen. Ausnahmen stellen Vitamin D und Folsäure dar sowie bei den 6- bis 11-jährigen die Vitamine E und A.

Die Wissenschaftler empfehlen eine Steigerung des Verzehrs von Gemüse und anderen pflanzlichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukten und Kartoffeln schon im frühen Kindesalter. Auf diese Weise kann die Versorgung deutlich gebessert werden.

Für eine gute Vitamin D-Versorgung gilt auch hier: Die Kinder sollten möglichst viel Zeit im Freien verbringen. Keine Angst: Neueste Studien zeigen, dass auch bei sachgerechter Anwendung von Sonnenschutzmitteln die Bildung von Vitamin D immer noch ausreichend ist. Zudem reichen zur Bildung des Vitamin D im Sommer in unseren Breitengraden 10 Minuten Sonneneinstrahlung auf Gesicht und Hände aus.

Wer glaubt, dass sein Kind aufgrund der Verweigerung bestimmter Lebensmittel oder zu wenig Zeit im Freien eventuell einen Mangel haben könnte, sollte zum Arzt gehen und dies abklären. Nur wenn dieser zu bestimmten Präparaten rät, ist es sinnvoll, Kindern eine Nahrungsergänzung zu geben.

Nahrungsergänzungsmittel können vor allem dann schädlich werden, wenn es zu einer Überdosierung kommt. Verschiedene unerwünschte Effekte sind möglich. Zum Beispiel kann ein Zuviel an Beta-Carotin bei Rauchern die Entstehung von Lungenkrebs begünstigen. Bestimmte Spurenelemente wie Eisen können bei einer übermäßigen Einnahme ebenfalls Risiken nach sich ziehen.  Zu viel Vitamin A kann bei Schwangeren zu Problemen in der Entwicklung des Kindes führen. Dies sind nur einige Beispiele für schwerwiegende Folgen einer Überdosierung.

Algenpräparate bergen die Gefahr, dass man zu viel Jod aufnimmt, da der Gehalt starken Schwankungen unterliegt. Vor allem Schilddrüsenprobleme können eine Folge sein.

Zudem ist es wichtig zu wissen, dass eine erhöhte Einnahme bestimmter Nährstoffe wie Eisen, Zink oder fettlösliche Vitamine (A, D, E, K) dazu führen kann, dass andere Nährstoffe im Körper nicht richtig aufgenommen werden können. Auch eine Wechselwirkung mit Medikamenten ist möglich.

Worauf du achten solltest, um kein Risiko einzugehen:

• Greife nicht wahllos zu Nahrungsergänzungsmitteln, weil du denkst, du tust dir damit etwas Gutes. Sprich dein Vorhaben mit deinem Arzt ab, welcher dich dahingehend optimal beraten kann.
• Vorsicht bei Online Shops: Für Hersteller aus dem Ausland, ist es heutzutage relativ einfach, ein Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt zu bringen, das nicht unseren strengen Lebensmittelgesetzen genügt.
• Wenn du Medikamente nimmst, solltest du besonders vorsichtig sein und vorher abklären, ob es zu Wechselwirkungen kommen kann. Beispielsweise kann die Einnahme von Vitamin K eine Dosisanpassung bei bestimmten Blutverdünnern erforderlich machen.
• Achte auf die empfohlene tägliche Verzehrsempfehlung und überschreite diese nicht.
• Vorsicht vor überdosierten Inhaltsstoffen. Ein Marktcheck der Verbraucherzentrale deckte zum Beispiel auf, dass 64% der magnesiumhaltigen Nahrungsergänzungsmittel überdosiert sind.

Es gibt keine eindeutige Antwort, ob ein Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll oder schädlich ist. Jeder Mensch hat andere Bedürfnisse und jeder Körper verwertet seine Nahrung anders.

An erster Stelle steht immer eine ausgewogene Ernährung, welche bereits den Großteil oder sogar alle Mikronährstoffe  bei einem gesunden Menschen decken kann. Ausnahmen stellen z.B. Personengruppen wie Schwangere oder Veganer dar.

Wenn du Zweifel hast, ob dir ein bestimmter Mikronährstoff fehlt, solltest du deinen Arzt aufsuchen. Dein Arzt berät dich individuell, um bei Bedarf das richtige Präparat zu finden.

Zu vermeiden ist in jedem Falle eine Überdosierung sowie der wahllose Kauf von vermeintlichen Wundermitteln. Investiere das Geld lieber in eine vielfältige, qualitativ hochwertige Lebensmittelauswahl.