Unverträglichkeiten von Lebensmitteln

Immer mehr Menschen leiden an Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Besonders häufig sind Intoleranzen gegenüber Gluten, Laktose, Histamin und Fruchtzucker. Worin liegen hier die Ursachen und wie können Betroffene trotzdem genussvoll essen und trinken? Diesem Thema widmen wir uns in dieser Rubrik.

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